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Ottawa (Ontario), 30 juillet 2002 – Le gouvernement de l’Ontario compte utiliser une échelle de puanteur des différentes déjections animales. L’outil de mesure pourrait servir dans le règlement de litiges entre gens habitant la campagne et éleveurs à grande échelle. Ainsi un projet de porcherie à Sarsfield, à l’est d’Ottawa, oppose les deux camps.

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Le ministère de l’Agriculture dispose déjà d’une formule pour établir la force de l’odeur qui serait dégagée par une exploitation projetée.

Basée sur un « équivalent unité de bétail », la formule compare ce que produisent en déjections tel ou tel animal, de poids différent.

L’animal de référence est la vache et il faudrait cinq porcs pour laisser autant de rejets. Quatre chèvres, trois autruches, 40 lapins ou 100 canards, chacun dans leur cas, en produiraient autant en se fiant à la dite formule.

Mais les opposants aux porcheries estiment qu’entre deux et 2,5 porcs seulement vont polluer autant qu’une vache.

Ils se font d’autant plus de souci que la distance minimale à maintenir entre une porcherie et les habitations est établie d’après l’« équivalent unité de bétail » et non le véritable nombre de porcs.

Le recours à cette formule infligerait donc au voisinage l’odeur de deux fois plus d’animaux que ce qui devrait être autorisé, estiment-ils.

Le ministère de l’Agriculture explique que la formule, à l’origine, était conçue pour régir l’épandage de purin dans les champs. Les normes d’épandage varient maintenant selon l’espèce exploitée.

Or, le ministère utilise aussi une échelle olfactive, ou « potentiel d’odeur d’étable », pour distinguer les différents fumiers. Le système attribue ainsi à la vache laitière un potentiel de 0,7 et au cochon, de 1,0. Mais à poids égal de déjections, les renards et les visons sont plus odorants car ils se situent à 1,1 sur l’échelle.

Source : Presse Canadiennebasse tripode tripode table table steiner steiner basse shrCtQd

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Ministère de l’agriculture, de l’alimentation et des affaires rurales de l’Ontario

http://www.gov.on.ca/OMAFRA/french/

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